Ulbroka: Una granja porcina integral y una fábrica de pienso para una producción de campo a consumidor

1.100 cerdas y una fábrica de pienso SKIOLD flexible con una capacidad de hasta 7 toneladas de pienso por hora

La granja Ulbroka, en Letonia, propiedad de Aivars Kokts, es una moderna explotación porcina de ciclo completo con aproximadamente 1.100 cerdas y producción desde lechones destetados hasta cerdos de engorde.

La granja se desarrolló con una visión clara: controlar la mayor parte posible del proceso de producción porcina, desde el cultivo de materias primas y la producción de pienso hasta la producción de cerdos, el sacrificio y la distribución local.

Una parte clave de esta estrategia es la propia fábrica de pienso SKIOLD, que proporciona a Ulbroka un control total sobre la calidad del pienso y permite producir pienso fresco a partir de materias primas propias y adquiridas.

Del campo a la mesa

Ulbroka ha adoptado un auténtico enfoque del campo a la mesa.

La granja produce parte de las materias primas utilizadas para su propio pienso, fabrica el pienso en la explotación y cuenta con su propio matadero. La carne se suministra a carnicerías y empresas de transformación locales, creando una cadena de producción trazable desde la granja hasta el consumidor.

La explotación también ha invertido en una planta de biogás, que utiliza el estiércol para producir electricidad y calor para la granja.

Este enfoque integrado proporciona a Ulbroka un mayor control sobre la calidad de los alimentos, los costes de producción y el uso de los recursos, al tiempo que reduce la necesidad de transporte cuando los productos se comercializan localmente.

Una fábrica de pienso flexible y escalable

Al invertir en producción de pienso, Aivars Kokts buscaba una solución flexible y escalable.

La fábrica de pienso SKIOLD tiene una capacidad de producción de hasta 7 toneladas de pienso terminado por hora y está diseñada para gestionar varios procesos de forma eficiente y simultánea.

La instalación completa incluye:

• Recepción de materias primas
• Limpieza de grano
• Secado de grano
• Silos pulmón exteriores para el secadero
• Silos de almacenamiento con control de temperatura
• Sistemas de transporte
• Molino de discos SKIOLD SK10T
• Silos de dosificación y tolva de pesaje macro
• Mezcladora horizontal de tres etapas
• Tolva de pesaje de premezclas WB500 con 12 tolvas de premezcla
• Microdosificación de microminerales
• Tolva manual para materias primas especiales
• Adición de aceite
• 11 silos de pienso terminado
• Sistema de control de procesos FlexMix Pro

El sistema completo proporciona a Ulbroka control sobre todo el proceso de producción de pienso, desde las materias primas hasta el producto terminado.

Producción eficiente con procesos flexibles

Un aspecto importante del diseño de la fábrica de pienso es la flexibilidad de las rutas de transporte.

La recepción, el secado y el transporte del grano desde los silos de almacenamiento hasta la fábrica de pienso pueden realizarse simultáneamente. Esto reduce los tiempos de espera entre procesos y ayuda a evitar paradas innecesarias de la producción.

Toda la fábrica de pienso está controlada mediante SKIOLD FlexMix Pro, que proporciona una visión general de la producción y trazabilidad de las materias primas utilizadas.

Para Ulbroka, esta combinación de automatización y un diseño flexible de los procesos facilita una gestión diaria eficiente y deja margen para futuros desarrollos.

Control total sobre la calidad del pienso

Para Aivars Kokts, controlar la calidad del pienso es una parte fundamental de una producción porcina eficiente.

Producir el pienso en la propia explotación permite a Ulbroka controlar la calidad de las materias primas, el proceso de molienda, la dosificación y la mezcla, al tiempo que garantiza un suministro de pienso fresco para los animales.

«Tener un control total sobre la calidad del pienso es muy importante, y producir el pienso en la propia explotación garantiza la mejor calidad de las materias primas y pienso fresco para los animales.»

— Aivars Kokts, granja Ulbroka

El proceso de producción de pienso se basa en tres etapas esenciales: dosificación, molienda y mezcla. La solución SKIOLD integra estos procesos en un único sistema.

Una granja porcina moderna e integrada

El proyecto de Ulbroka va más allá de la producción de pienso.

La explotación combina el cultivo de materias primas, la producción de pienso, la producción porcina, el sacrificio y la distribución local con la producción de energía mediante biogás.

Este sistema integrado permite a la granja controlar una gran parte de la cadena de valor y respalda la ambición de su propietario de producir carne de cerdo trazable, con especial atención a la eficiencia, la calidad de los alimentos y la producción local.

La dimensión y el carácter integrado del proyecto también despertaron el interés del ministro de Agricultura de Letonia, Jānis Dūklavs, quien asistió a la inauguración oficial de la granja.

Resultados

El proyecto de Ulbroka ofrece:

• Producción porcina de ciclo completo con 1.100 cerdas
• Producción desde lechones destetados hasta cerdos de engorde
• Enfoque de producción del campo a la mesa
• Control sobre la calidad del pienso y las materias primas
• Producción de pienso en la propia explotación
• Fábrica de pienso escalable con una capacidad de hasta 7 t/h
• Rutas de transporte flexibles que permiten realizar varios procesos simultáneamente
• Matadero propio y distribución local
• Producción de biogás a partir de estiércol

Una solución completa para la producción porcina integrada

Ulbroka demuestra cómo combinar la producción de pienso con otras partes de la cadena de valor puede proporcionar al productor porcino un mayor control sobre la calidad, la producción y los costes.

La fábrica de pienso SKIOLD es una parte importante de esta estrategia y proporciona una producción de pienso propia, flexible y fiable, con capacidad para abastecer una explotación porcina de ciclo completo de gran tamaño.

Para Ulbroka, producir su propio pienso no es simplemente una forma de alimentar a los animales. Es una parte fundamental del concepto del campo a la mesa y de la ambición de controlar toda la cadena de producción.

Datos

• Ubicación: Letonia
• Granja: Ulbroka
• Propietario: Aivars Kokts
• Producción: Producción porcina de ciclo completo
• Cerdas: Aprox. 1.100
• Fábrica de pienso: Fábrica de pienso SKIOLD en la propia explotación
• Capacidad de la fábrica: Hasta 7 t/h
• Otras actividades: Cultivo, matadero y distribución local de carne
• Energía: Producción de biogás a partir de estiércol