Números negros en el balance a pesar de los bajos precios del cerdo: la nave ligera sigue siendo rentable

Una buena gestión, las naves ligeras y el objetivo de conservar el cereal en la propia explotación después de la cosecha ayudan a mantener una economía saneada en la granja de cerdos de engorde de Johannes Kaasgaard, cerca de Skjern.

Cerca de Skjern, Johannes Kaasgaard gestiona una explotación de 7.000 cerdos de engorde alojados en las primeras naves ligeras de Dinamarca, que lleva utilizando desde hace siete años. Una inversión que sigue dando sus frutos para este ganadero con visión de futuro.

En la explotación, el cereal que cultiva para la alimentación de los cerdos se almacena, procesa, muele, mezcla y suministra a los animales mediante un sistema de alimentación de SKIOLD.

Para el productor, se trata de tener el control del pienso durante todo el proceso, desde el campo hasta el cerdo.

“Todo el cereal que uno puede cultivar y almacenar por sí mismo, debería utilizarlo uno mismo. Después de la cosecha, tengo cereal almacenado para aproximadamente un año”, explica Johannes Kaasgaard.

De las 900 hectáreas que forman parte de la rotación de cultivos, la mayor parte se destina a cereales para los cerdos, aunque la rotación también incluye semillas de hierba, colza y patatas para las fábricas de harina. Aproximadamente dos tercios de la superficie están destinados a cereales, mientras que el tercio restante corresponde a los demás cultivos.

La alimentación funciona de forma uniforme todos los días

En la nave, el sistema de control Eattime de SKIOLD se encarga de la alimentación diaria. Es una solución que satisface especialmente al productor.

Ahorra tiempo y desplazamientos durante las tareas diarias. Con 7.000 cerdos de engorde en las naves ligeras, hay muchos metros que recorrer si la alimentación tuviera que comprobarse manualmente.

“Tenemos una explotación grande, por lo que ahorramos al menos un kilómetro de desplazamientos al día en comparación con tener que recorrer las naves para comprobar la alimentación. Además, el sistema de alimentación líquida garantiza que la alimentación funcione de forma uniforme todos los días, de modo que los cerdos reciben el mismo patrón de alimentación de forma continua”, explica.

Esto es especialmente importante durante los fines de semana, cuando normalmente hay menos empleados trabajando. De esta forma, la alimentación automática contribuye a una gestión más uniforme.

Un molino de pienso propio aporta flexibilidad

El pienso se basa en una mezcla tradicional de cebada, trigo y harina de soja, que la propia explotación mezcla. Además, se utiliza el subproducto Perlac 14 de Arla.

El cereal se muele con un molino de discos de SKIOLD. Según el productor, requiere muy poco mantenimiento y supervisión.

“El molino de discos funciona muy bien y las piezas de desgaste duran mucho tiempo. Tengo un contrato de mantenimiento anual en el que un técnico de servicio especializado revisa toda la instalación. Por eso, rara vez sufrimos interrupciones en el funcionamiento”, explica el productor porcino.

Al mismo tiempo, el molino permite controlar directamente el grado de molienda.

“Podemos controlar nosotros mismos el grado de molienda, y esto es muy importante en relación con la frecuencia de las úlceras gástricas. Tenemos que encontrar un punto en el que la salud del estómago sea buena, pero en el que los cerdos también puedan crecer. Por eso, la posibilidad de realizar ajustes continuos es una herramienta de gestión importante”, afirma.

La nave ligera sigue siendo rentable

El equipamiento, la ventilación y el sistema de alimentación de las naves ligeras fueron suministrados por SKIOLD y, en conjunto, el productor está satisfecho con la solución.

Eligió un diseño de nave con corrales relativamente estrechos, ya que esto permitía utilizar una solución de ventilación en la que el aire entra directamente a través de las paredes.

“Esto nos permite mantener la temperatura baja durante todo el año, de modo que los cerdos siguen teniendo un buen apetito durante el verano”, explica, y concluye:

“Aunque el precio del cerdo no está para tirar cohetes, seguimos ganando dinero con la nave ligera. Por eso, estoy satisfecho con la solución que hemos elegido.”